Кафедра биохимии, биомеханики и естественнонаучных дисциплин была создана в сентябре 2014 года путём объединения кафедры биохимии и естественнонаучных дисциплин с кафедрой биомеханики и информатики.
Возглавила кафедру доктор биологических наук, профессор Артемьева Надежда Константиновна, Заслуженный деятель науки Кубани, Почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации, награждена Грамотой Президента Российской Федерации и памятной медалью «XXVII Всемирная летняя универсиада 2013 года в г. Казани» за участие в подготовке призера универсиады.
Кафедра биохимии и естественнонаучных дисциплин в 2001 году была выделена из состава кафедры физиологии и биохимии, которой руководила доктор медицинских наук, профессор Аганянц Елена Карповна. Заведующей кафедрой была назначена доктор биологических наук, профессор Артемьева Надежда Константиновна. Первыми сотрудниками, внесшими большой вклад в развитие кафедры биохимии и естественнонаучных дисциплин, были: С.П. Лавриченко, М.А. Липатникова, О.В. Маякова, Б.В. Прищеп, В.В. Степуренко, А.А. Колесникова, Л.М. Алдарова, И.В. Леонова.
Приоритетными научными направлениями исследований коллектива кафедры являются «Биохимические и экологические аспекты моделирования питания функционального назначения для представителей различных групп населения» и «Повышение специальной работоспособности высококвалифицированных спортсменов путем оптимизации нутриционного статуса организма».
Под руководством профессора Н.К. Артемьевой разработаны Федеральные научные программы: «Биохимические и экологические аспекты моделирования питания функционального назначения для различных групп населения (детское, диетическое, спортивное питание)», «Повышение специальной работоспособности высококвалифицированных спортсменов в условиях коррекции массы тела путем стабилизации нутриционного статуса организма»; Региональные научные программы: «Физиологические основы и технологические решения организации здорового питания населения Южного федерального округа», «Программно-аналитический комплекс мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей разных возрастных групп». В течение многих лет успешно проводятся исследования, направленные на повышение специальной работоспособности атлетов в различных видах спорта. Разработано и внедрено в практику спорта 37 новых продуктов функционального назначения (получены патенты), которые способствуют повышению специальной работоспособности атлетов на разных этапах годичного тренировочного цикла и ускоряют восстановление организма, применяются в спорте высших достижений.
Кафедра биомеханики и велосипедного спорта была основана в 1976 году. Первым заведующим кафедрой был кандидат физико-математических наук, профессор Долгов Василий Александрович. С 1984 по 1987 г Василий Александрович преподавал биомеханику в академии физической культуры и спортивной науки в Алжире. В1992 году назначен начальником отдела аспирантуры и докторантуры, где проработал по ноябрь 2006 г.
С 1981 года кафедра переименована в кафедру биомеханики и спортивной метрологии, а с 1984 года – биомеханики и информатики и сохраняла это название до 2014 года. Все эти годы заведующим кафедрой был Заслуженный работник физической культуры России, Почетный работник высшей школы России, кандидат биологических наук, профессор Лысенко Вадим Васильевич. С 1978 по 1988 год В.В. Лысенко занимал должность проректора по учебной работе.
Большую роль в становлении и развитии кафедры биомеханики и информатики сыграли профессор Долгов Василий Александрович, старшие преподаватели Фейгина Александра Петровна, Томилин Константин Георгиевич, Коростылев Валерий Федорович и Павел Леонидович Милонас, их усилиями началась компьютеризация института.
Научная и методическая работа кафедры велась по направлению внедрения информационных технологий в сферу физической культуры и спорта высших достижений, по проблемам совершенствования управления учебно-тренировочным процессом и его контроля, поиска оптимальных двигательных режимов и вариантов техники спортивных упражнений в различных видах спорта. При непосредственном участии кафедры разработана и создана информационно-аналитическая система управления учебным процессом университета.
Начиная с 1 сентября 2021 года, исполняет обязанности заведующего кафедрой биохимии, биомеханики и естественнонаучных дисциплин кандидат педагогических наук, доцент кафедры Игорь Геннадьевич Павельев.